Читайте этикетки! Будьте внимательны!
При выборе спортивного питания, изучайте не только лицевую сторону этикетки, но и тыльную!
Так как от того, что там будет написано, напрямую зависит – то, что вы будете употреблять!(При условии, что то, что внутри банки соответствует заявленному на этикетке(
Для иллюстрации, проанализируем 3 изоконцентрата (концентрат+ изолят сыворотки)

Итак, Dymatize Elite Whey.
На лицевой стороне написано Сывороточный изолят. А так ли это на самом деле? Смотрим на разворот:
«Смесь сывороточных белков» (изолят и концентрат). То есть все-таки изоконцентрат, а не изолят.
Дальше смотрим % белка, на порцию это 25гр, но только вот порция 36гр. А на 100гр продукта получается всего 68 гр белка. (Привыкайте в любом продукте смотреть % белка не на порцию, а на 100 грамм, очень часто производители не пишут, сколько на 100гр – рассчитывая на то, что потребителям будет просто лень считать) 68 гр белка – это показатель, концентрата, притом невысокой степени очистки. Значит изолята в составе крайне мало. Также в составе есть пищеварительные энзимы (протеаза, липаза) – которые улучшают усвоение белков, жиров и углеводов, а также фермент лакатаза, который способствует усвоению лактозы (молочного сахара, который у некоторых людей вызывает проблемы в ЖКТ) Что это значит? Это значит, что качество сырья такое, что требует ферментов для нормального усвоения, а также присутствие значительного количества лактозы. (Имеет смысл, добавлять пищеварительные энзимы либо при низкой степени очистки сырья, либо в белково-углеводные смеси (гейнеры), так как в них порция значительно больше, а состав сложнее.
Еще в составе присутствуют загустители, наполнители и соль. И синтетические ароматизаторы и красители. (Существует серия с натуральными ароматизаторами, % белка особо не отличается, но точно также присутствуют пищеварительные ферменты)
То, что нам понравилось – это высококачественные сахара заменители: сукралоза и стивия.
Итог:
Углеводы 11гр на 100гр
Жиры 5.5. гр. на 100гр.
Белки 68,8 гр.

ВЫВОД
В основе концентрат, низкой степени очистки, присутствуют загустители и пищеварительные ферменты

Optimum Nutrition Gold Standart

На лицевой стороне, также написано «Сывороточные изоляты»
А на тыловой: Белковая смесь (сывороточные изоляты и концентраты). То есть изоконцентрат.
И точно также как и в Elite Whey от Диматайз, есть пищеварительные ферменты и лактаза. А это говорит о качестве сырья…
На 100гр. порошка 77% белка (нет информации на 100гр, пришлось считать) – для изоконцентрата, хороший показатель, значит изолят в составе присутствует.
Понравился, качественный сахара-заменитель – сукралоза, не понравилось, что присутствуют синтетические ароматизаторы и красители.
У оптимума есть линейка «Нэйширалс» - то есть с натуральными ароматизаторам. Но в голд стандарт натуральный – белка на 100гр.уже 74гр (вместо 77), углеводов 15гр на 100гр (вместо 9,6гр),и точно также в составе пищеварительные ферменты.
Итог:
Белки на 100гр. 77гр.
Углеводы на 100гр 9,6гр
Жиры на 100гр. 4,8

ВЫВОД

В основе смесь концентрата с изолятом. Степень очистки не очень высокая (но все же, значительно выше, чем у диматайз элайт вей). Присутствуют пищеварительные ферменты
Прошу меня извинить, но «золотым стандартом» изолятов, этот продукт я лично назвать не могу.

Nanox Protilox

На лицевой стороне написано «сывороточный концентрат»
Смотрим состав («сывороточный концентрат, сывороточный изолят»), то есть точно также изоконцентрат, как и два других продукта, только более честно на лицевой стороне написано, что взято за основу.
Процент белка на 100гр (сразу указан на этикетке – пересчитывать не нужно) – 78,2гр белка – для изоконцентрата хорошее содержание белка, указывающее на присутствие изолята в составе.
В составе дорогой сахара-заменитель – сукралоза.
Еще одной особенностью данного продукта является то, что в любом из вкусов полностью натуральные красители и ароматизаторы. Для рассмотрения специально была взята клубника, в которой натуральный ароматизатор, а в качестве красителя используется свекольный порошок.
Пищеварительных ферментов нет. По поводу лактозы четко написано – содержит только следы лактозы
Не содержит загустителей и прочих наполнителей
Все это говорит о высоком качестве исходного сырья. И как результате - высокой степени биологической доступность.
Итог:
Белки на 100 гр. – 78,2гр.
Углеводов на 100гр. – 7,4гр.
Жиров на 100гр.- 5,6гр.

ВЫВОД

В основе
В основе смесь концентрата с изолятом. Степень очистки сырья высокая. В составе нет ничего лишнего, в том числе примесей. Честная этикетка.
Подводя итог, можем добавить, что при выборе белка, есть один очень простой принцип, чем проще состав, чем меньше лишнего, тем лучше.

Вся правда о добавках только в MAX MUSCLE!